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[瑜伽文化] 秋葵

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四级瑜人

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发表于 2015-6-2 21:19:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
简介:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。


功效:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

适合人群:一般人都可食用。

适用量:每餐50~100克。

温馨提示:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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骨灰级瑜人

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发表于 2018-2-3 15:29:05 | 显示全部楼层
我只是路过打酱油的
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骨灰级瑜人

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发表于 2018-2-7 06:32:23 | 显示全部楼层
太生气了,无法HOLD啦 >_<......       
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骨灰级瑜人

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发表于 2018-2-23 11:25:34 | 显示全部楼层
真是被感动的痛哭流涕……
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四级瑜人

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发表于 2018-3-5 00:40:21 | 显示全部楼层
强烈支持楼主ing……       
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四级瑜人

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发表于 2018-3-9 23:14:51 | 显示全部楼层
激动人心,无法言表!
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发表于 2018-4-12 03:07:48 | 显示全部楼层
珍惜生命,果断回帖。
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四级瑜人

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发表于 2018-4-12 14:56:52 | 显示全部楼层
感恩无私的分享与奉献        
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四级瑜人

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发表于 2018-4-28 02:52:43 | 显示全部楼层
无回帖,不论坛,这才是人道。
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四级瑜人

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发表于 2018-5-25 05:10:26 | 显示全部楼层
真是难得给力的帖子啊。
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